SUNČEV ZRAK

 

 

 

Jedan od onih dana kad sunce zasija posle tmurnih i hladnih dana , uhvati nas nespremne i jedan zrak iznenada prodre u neke skrivene delove naše duše, obasja ih , zagreje i mi osetimo kako nas njihov treptaj ponovo budi, vraća u život nešto lepo, drago, davno zaboravljeno i ostavljeno da zauvek nestane. Takvi trenuci su tanani, krhki , mora im se udahnuti život, posvetiti puna pažnja, razgovarati sa njima, pitati i odgovarati i , kad za to dodje trenutak, naći mesto u našem sećanju , gde će  biti ušuškano i odakle će bacati čarobni prah radosti na  sve naše buduće želje, snove, na svaki trenutak.....

Današnji dan posvećujem jednom takvom trenutku.....

 

ČOKO MOKO TORTA

Da dokolica može biti iznedriti najbolje stvari u životu, dokaz je i ova torta, koja je nastala iz čiste lenjosti . Prosto mi se nije dalo da pečem kore, meljem orahe, a godišnjica mog braka opasno se bližila i nije mi preostajalo ništa drugo nego da odem do prodavnice i kupim tortu (od čega mi se dizao želudac) ili da se okanem raznih zanimacija, kao što su čitanje knjige, škrabutanja po mojoj beležnici, zasučem rukave, umesto kompjutera, uključim šporet i dam mašti na volju.

 

I  tako  prošetah (fotografije vidite ), promeškoljih se malo po krevetu, bacih čežnjiv pogled ka knjigama koje , na stolu , čekaju da ih pročitam i krenuh put kuhinje. Jedino što sam tada znala jeste da hoću čoookoladnu tortu ... Listanjem moje knjige recepata lagano . počeh da uobličavam svoju želju : nešto čokoladno... hrskavo...topi se u ustima... i lagano , obuze me strast kuvanja i kao od šale -- nova torta je osmišljena , napravljena i jednako brzo pojedena. 

ČOKO MOKO TORTA

 

KORA: umutiti sneg od 3 belanca , 12 kašika šećera i malo soka od limuna. Rernu zagrejati , staviti koru da se peče i potom smanjiti rernu na 100 da bi se kora sušila. Kora se suši oko sat i po. 

FIL: 300 gr. čokolade za kuvanje otopiti na šporetu, dodavati postepeno mleko 1/4 litre, u smesu dodati 50 gr. putera. Posebno umutiti 3 žumanca sa malo šećera i dodati ovoj smesi, kuvati još malo, potom skloniti i dobro ohladiiti. Kad je čokolada hladna dodati 500 ml. dobro izmiksane slatke pavlake za šlag, sve dobro sjediniti . Pošto je fil tečan, koru staviti na tacnu na kojoj će torta biti servirana, oko kore postaviti obruč za tortu, kako fil ne bi cureo , sipati fil i staviti u frižider da se stegne. Nakon sat-dva, kada fil postane čvrst , odgore sipati preliv.

PRELIV: 200 gr. čokolade otopiti sa malo mleka i preliti tortu. Po ivicama ostavite da fil curi , neka se preliv stegne i torta je gotova za posluživanje. Gotovo da smo je pojeli brže nego što sam je pripremala, a to je naravno znak da je pun pogodak!

Evo malo fotorafijica sa godošnjice, tek da vidite poklone i tako, lepo nam je bilo, a i 34 godine braka nije baš malo!