Volim decembar, njegov oštar i hladan vazduh od kog mi bride dlanovi, crvene uši , barice vode zaleđene sa strane, para koji mi izlazi iz usta, osećaj daha koji se ledi i čini mi još dražim moju toplu kuću. Izmaglicu koja nastaje od hladnoće, još zelenu travu pokrivenju injem. Volim decembar zbog toga što najavljuje početak slavlja i praznične atmosfere u mom domu koja počinje četrnaestog decembra , rođendanom mog muža . Posle te rodjendanske gungule počinju pripreme za ukrašavanje kuče. Katarina i ja smo ove godine napravile nešto više dekupaž ukrasa nego prošle godine i oni su naravno bili za nijansu savršeniji nego oni od prošle godine.
Liturgije postaju svečanije, atmosfera u crkvi lepša i svi se lagano pripremamo za Božić - post, malo više razmišljmo o bližnjima, o duhovnosti , o zahvalnosti na svemu što imamo.
Planiram jelovnik za Božić, Novu godinu....
Dani su kratki, noći izuzetno duge i vreme je idealno za čitanje i uživanje toplim zimskim večerima.
Evo nekih fotografija koje sam napravila prilikom ukrašavanja svoje kuće...
Jelkica, napravile je Katarina i ja pre nekoliko dana.
Srce, sa izrezom u obliku srca u sredini, jako mi se dopada i stavila sam ga ispod same zvezde koja je na vrhu, a kroz otvor u obliku srca provukla malu sijalicu, tako da divno svetli.
Neizbežno, rascvetalo srce!
Čizma puna paketića!
Deda Mraz na zvonu i malo srculence kao otvor!
Pa eto, ima tu još detalja , ali sam ja za vas , ovoga puta izabrala ovo.
Mislim da ne moram naglašavati da sa jednakim zadovoljstvom spremam hranu, uživam u njenim vizuelnim efektima, mirisima, kao i u degustaciji iste.
Torta koja je veoma lagana za pripremu, čak i za početnike, vizuelno ostavlja utisak, ima božanstven ukus i ne opterećuje previše kućni budžet, svakako je Švarcvald torta. Napravila sam je pre neki dan , mom mužu za rodjendan i bila je naravno pun pogodak, što u prevodu znači, tanjiri su u sekundi ostajali prazni.
Za pripremu kore potrebno je:
7 jaja
250 gr. šećera
1 vanil šećer
100 gr. brašna
3 kašike ulja
60 gr. kakaoa
prašak za pecivo
Za pripremu fila broj jedan treba:
250 ml. slatke pavlake
200 gr. seckane čokolade
malo višanja ili trešanja
Za fil broj dva treba:
250 ml. slatke pavlake
1 šlag fix
1 vanil šećer
6 kašike rakije od višnje
2-3 kašike šećera u prahu
Potrebno je 300 gr. višanja
Za dekoraciju:
2 šlag krema
čokoladne mrvice ili krupno rendana čokolada
ušećerene trešnje
1. Umutiti belanca sa 150 gr. šećera.
2. Žumanca penasto umutiti sa 100gr. šećera , jednim vanil šećerom i dodati kašiku po kašiku ulja.
3. Pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i to prosuti preko smese od žumanaca, umutiti i na kraju dodati sneg od belanaca i pažljivo promešati varjačom.
4. Izliti testo u kalup i peći u zagrejnoj rerni na 180 stepeni, ohladiti i preseći na dva jednaka dela ( tri kore) .
5. Prvu koru premazati četkicom natopljenom rakijom od višnje, poređati višnje, prvi fil, druga kora, premazai rakojom od višnje, drugi fil, treća kora, premazati rakojom i ostaviti da torta odstoji bar sat, dva, ako imate vremena, može da prenoći .
6. Kad se stegne dekorisati krem šlagom, posuti čokoladnim mrvicama i ukrasiti ušećerenim trešnjama .
P S ovako izgleda torta bez ušećerenih trešanja, sa njima je naravno lepša!
Ovaj vikend, ako se uzme u obzir da mi je subota bila radna, bio je kratak , ali ispunjen ljudima i stvarima koje volim. Katarina i ja ( više ona, a manje ja ) pravile smo dekupaž novogodišnje ukrase i uživale u tome. Naspavala sam se, odmorila, vratila onaj osećaj opuštenosti i mira. Bila na liturgiji. Najlepši deo dana provela u šetnji , uživajući u suncu, azurno plavom nebu, odsjaju sunca na tankoj površini leda, mirisu zime. Ušuškana u toplo ćebe čitala "O književnosti" Umberta Eka , prepisla neke citate i preporučujem je svima koji vole da čitaju. Nedelju završavam nekako zaokruženo i zadovoljno. Radujem se narednoj nedelji, u sredu moj muž ima rođendan i već pravim planove za taj dan...
Volim decembar, njegov oštar i hladan vazduh od kog mi bride dlanovi, crvene uši , barice vode zaleđene sa strane, para koji mi izlazi iz usta, osećaj daha koji se ledi i čini mi još dražim moju toplu kuću. Izmaglicu koja nastaje od hladnoće, još zelenu travu pokrivenju injem. Volim decembar zbog toga što najavljuje početak slavlja i praznične atmosfere u mom domu koja počinje četrnaestog decembra , rođendanom mog muža . Posle te rodjendanske gungule počinju pripreme za ukrašavanje kuče. Katarina i ja smo ove godine napravile nešto više dekupaž ukrasa nego prošle godine i oni su naravno bili za nijansu savršeniji nego oni od prošle godine. 
