SUNČEV ZRAK

 

 

 

Jedan od onih dana kad sunce zasija posle tmurnih i hladnih dana , uhvati nas nespremne i jedan zrak iznenada prodre u neke skrivene delove naše duše, obasja ih , zagreje i mi osetimo kako nas njihov treptaj ponovo budi, vraća u život nešto lepo, drago, davno zaboravljeno i ostavljeno da zauvek nestane. Takvi trenuci su tanani, krhki , mora im se udahnuti život, posvetiti puna pažnja, razgovarati sa njima, pitati i odgovarati i , kad za to dodje trenutak, naći mesto u našem sećanju , gde će  biti ušuškano i odakle će bacati čarobni prah radosti na  sve naše buduće želje, snove, na svaki trenutak.....

Današnji dan posvećujem jednom takvom trenutku.....

 

ČOKO MOKO TORTA

Da dokolica može biti iznedriti najbolje stvari u životu, dokaz je i ova torta, koja je nastala iz čiste lenjosti . Prosto mi se nije dalo da pečem kore, meljem orahe, a godišnjica mog braka opasno se bližila i nije mi preostajalo ništa drugo nego da odem do prodavnice i kupim tortu (od čega mi se dizao želudac) ili da se okanem raznih zanimacija, kao što su čitanje knjige, škrabutanja po mojoj beležnici, zasučem rukave, umesto kompjutera, uključim šporet i dam mašti na volju.

 

I  tako  prošetah (fotografije vidite ), promeškoljih se malo po krevetu, bacih čežnjiv pogled ka knjigama koje , na stolu , čekaju da ih pročitam i krenuh put kuhinje. Jedino što sam tada znala jeste da hoću čoookoladnu tortu ... Listanjem moje knjige recepata lagano . počeh da uobličavam svoju želju : nešto čokoladno... hrskavo...topi se u ustima... i lagano , obuze me strast kuvanja i kao od šale -- nova torta je osmišljena , napravljena i jednako brzo pojedena. 

ČOKO MOKO TORTA

 

KORA: umutiti sneg od 3 belanca , 12 kašika šećera i malo soka od limuna. Rernu zagrejati , staviti koru da se peče i potom smanjiti rernu na 100 da bi se kora sušila. Kora se suši oko sat i po. 

FIL: 300 gr. čokolade za kuvanje otopiti na šporetu, dodavati postepeno mleko 1/4 litre, u smesu dodati 50 gr. putera. Posebno umutiti 3 žumanca sa malo šećera i dodati ovoj smesi, kuvati još malo, potom skloniti i dobro ohladiiti. Kad je čokolada hladna dodati 500 ml. dobro izmiksane slatke pavlake za šlag, sve dobro sjediniti . Pošto je fil tečan, koru staviti na tacnu na kojoj će torta biti servirana, oko kore postaviti obruč za tortu, kako fil ne bi cureo , sipati fil i staviti u frižider da se stegne. Nakon sat-dva, kada fil postane čvrst , odgore sipati preliv.

PRELIV: 200 gr. čokolade otopiti sa malo mleka i preliti tortu. Po ivicama ostavite da fil curi , neka se preliv stegne i torta je gotova za posluživanje. Gotovo da smo je pojeli brže nego što sam je pripremala, a to je naravno znak da je pun pogodak!

Evo malo fotorafijica sa godošnjice, tek da vidite poklone i tako, lepo nam je bilo, a i 34 godine braka nije baš malo!

MAJ

 

 

Dan, noć, mesec, sunce, kiša i zelenilo koje samo u maju ume da  bude tako jedro i sveže.  Uživanje u svakom trenutku ovog čudesnog vremena , zahvaljujući mom savršenom prilagođavanju vremenskim prilikama i samom godišnjem dobu. Ruže su tek u pupoljcima i ti pupoljci šire miris , blag, svež , nedefinisan, neuporediv ni sa čim i zovem ga samo - miris pupoljka , miris koji najavljuje svu raskoš mirisa procvetale ruže. 

Svakodnevno se smenjuju kiša i sunce, tako da smo u toku svakog od prethodnih dana, doživljavali celu paletu vremenskih prilika kojima se odlikuje masec maj. Savršeno lako i brzo , u toku samo jednog dana, prelazim iz toplih džempera, mantila i gumenih čizama u tananu majičicu, helanke i patike. Duge šetnje , rad u bašti, grejanje na toplom suncu , a onda , najednom pokrivena toplim ćebetom, uživam u čitanju knjige i dobovanju kiše o prozor. D I V NO !

Proslavili smo ĐURĐEVDAN ,slavu svih mojih predaka, prvi put onako kao dolikuje uz sveštenika . Prvi put od kako nema mog dede, osetila sam duboko svu mističnost odavanja počasti sv. Georgiju koji vekovima štiti sve moje pretke i kome se molim za zaštitu svoje porodice.

NEDELJA I NEKE ODLUKE

 

 

 

 

Manjak energije koji je izazvala zima, kratki dani, previše vremena provedeno na poslu, premalo odmora, moja posvecenost dogadjajima i stvarima koji ne zavise od mene, briga zbog dogadjaja na koje ne mogu uticati, sve u svemu , potpuno pogrešan kurs kojim plovim mesecima unazad, doveo je manjka energije i neke dezorjentisanosti koja me vodi u laku obamrlost emocija, nesposobnost da se posvetim onome što volim i što će me vratiti pravoj sebi--- srećnoj, punoj života i radosti.

Pa ovaj dan bio je moj početak povratku sebi.  Bistro nebo, odsjaj sunca na površini vode, miris sveže trave, rascvetalog voća, cvrkut ptica i moja rešenost da upijem svu tu energiju i regenerišem se poput prirode. Mir i spokoj , harmonija, energija obnavljanja , sposobnost da ispunim svoje dane onim što volim i da potpuno isključim iz svog života brigu zbog onoga što ne mogu promeniti . Lagano, smišljeno i korak po korak, vratiti tu divnu radost života u moje biće, bez koje sam život gubi smisao! 

 

FEBRUAR

 

 

 

 

 

Bile su potrebne duge dve nedelje da iz ledene zime i dana okovanih snegom  pređemo u nešto što je počelo da liči na proleće. Poneki sunčan dan, više svetlosti, više šetnje, neophodnost sunčanih naočara , zubato sunce, košava od čijih se zvukova ledi krv u žilama.Sve to zajedno dovelo je do uživanja u kućnoj atmosferi , večeri provedenih udobno zavaljena u fotelji pored radijatora, pokrivena ćebetom, ispijajući tople čajeve i čitajući knjige koje već neko vreme čekaju na mom stolu  da budu pročitane.  Topla kuhinja, testa, kuvanja, rođendani, dani puni događaja, razgovora, odluka... važni dani....neki čudni problemi i moja upornost da ih rešim. Osećam se ovih dana kao Don Kihot, ubeđena da ću pobediti vetrenjače!

t