недеља, 25. децембар 2016.

NOVOGODIŠNJE ČAROLIJE U MOM DOMU

Volim decembar, njegov oštar i hladan vazduh od kog mi bride dlanovi, crvene uši , barice vode zaleđene sa strane, para koji mi izlazi iz usta, osećaj daha koji se ledi i čini mi još dražim moju toplu kuću. Izmaglicu koja nastaje od hladnoće, još zelenu travu pokrivenju injem. Volim decembar zbog toga što najavljuje početak slavlja i praznične atmosfere u mom domu koja počinje četrnaestog decembra , rođendanom mog muža . Posle te rodjendanske gungule počinju pripreme za ukrašavanje kuče.  Katarina i ja smo ove godine napravile nešto više dekupaž ukrasa nego prošle godine i oni su naravno bili za nijansu savršeniji nego oni od prošle godine. 

Liturgije postaju svečanije, atmosfera u crkvi lepša i svi se lagano pripremamo za  Božić - post, malo više razmišljmo o bližnjima, o duhovnosti , o zahvalnosti na svemu što imamo. 

Planiram jelovnik za Božić, Novu godinu....

Dani su kratki, noći izuzetno duge i vreme je idealno za čitanje i uživanje toplim zimskim večerima.

Evo nekih fotografija koje sam napravila prilikom ukrašavanja svoje kuće...

Jelkica, napravile je Katarina i ja pre nekoliko dana.

Srce, sa izrezom u obliku srca u sredini, jako mi se dopada i stavila sam ga ispod same zvezde koja je na vrhu, a kroz otvor u obliku srca provukla malu sijalicu, tako da divno svetli.

Neizbežno, rascvetalo srce!

Čizma puna paketića!

Deda Mraz na zvonu i malo srculence kao otvor!




















Pa eto, ima tu još detalja , ali sam ja za vas , ovoga puta izabrala ovo. 

недеља, 18. децембар 2016.

ŠVARCVALD TORTA

Mislim da ne moram naglašavati da sa jednakim zadovoljstvom spremam hranu, uživam u njenim vizuelnim efektima, mirisima, kao i u degustaciji iste. 

Torta koja je veoma lagana za pripremu, čak i za početnike, vizuelno ostavlja utisak, ima božanstven ukus i ne opterećuje previše kućni budžet, svakako je Švarcvald torta. Napravila sam je pre neki dan , mom mužu za rodjendan i bila je naravno pun pogodak, što u prevodu znači, tanjiri su u sekundi ostajali prazni.

Za pripremu kore potrebno je:  

7 jaja

250 gr. šećera

1 vanil šećer

100 gr. brašna

3 kašike ulja

60 gr. kakaoa

prašak za pecivo


Za pripremu fila broj jedan treba:

250 ml. slatke pavlake

200 gr. seckane čokolade

malo višanja ili trešanja

 

Za fil broj dva treba:

250 ml. slatke pavlake

1 šlag fix

1 vanil šećer

6 kašike rakije od višnje 

2-3 kašike šećera u prahu

 

Potrebno je 300 gr. višanja

 

Za dekoraciju: 

2 šlag krema

čokoladne mrvice ili krupno rendana čokolada

ušećerene trešnje

 

1. Umutiti belanca sa 150 gr. šećera.

2. Žumanca penasto umutiti sa 100gr. šećera , jednim vanil šećerom i dodati kašiku po kašiku ulja.

3. Pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i to prosuti preko smese od žumanaca, umutiti i na kraju dodati sneg od belanaca i pažljivo promešati varjačom. 

4. Izliti testo u kalup i peći u zagrejnoj rerni na 180 stepeni, ohladiti i preseći na dva jednaka dela ( tri kore) .

5. Prvu koru premazati četkicom natopljenom rakijom od višnje, poređati višnje, prvi fil, druga kora, premazai rakojom od višnje,  drugi fil,  treća kora, premazati rakojom i ostaviti da torta odstoji bar sat, dva, ako imate vremena, može da prenoći . 

6. Kad se stegne dekorisati krem šlagom, posuti čokoladnim mrvicama i ukrasiti ušećerenim trešnjama .

 



 



P S ovako izgleda torta bez ušećerenih trešanja, sa njima je naravno lepša!

недеља, 11. децембар 2016.

SUNČANI VIKEND












Ovaj vikend, ako se uzme u obzir da mi je subota bila radna, bio je kratak , ali ispunjen ljudima i stvarima koje volim.  Katarina i ja ( više ona, a manje ja ) pravile smo dekupaž novogodišnje ukrase i uživale u tome. Naspavala sam se, odmorila, vratila onaj osećaj opuštenosti i mira. Bila na liturgiji.  Najlepši deo dana provela u šetnji , uživajući u suncu, azurno plavom nebu, odsjaju sunca na tankoj površini leda, mirisu zime. Ušuškana u toplo ćebe čitala "O književnosti" Umberta Eka , prepisla neke citate i preporučujem je svima koji vole da čitaju. Nedelju završavam nekako zaokruženo i zadovoljno. Radujem se narednoj nedelji, u sredu moj muž ima rođendan i već pravim planove za taj dan...